一般衛生管理は何とか作れても、工程管理（重要管理、メニュー分類、HACCP管理）で悩む人は多いです。メールマガジンに登録すれば、無料のメールアドバイスを受け取れます。伊志嶺 哉（オンライン食品衛生ラボ）
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